第一篇：舌尖上的热干面作文600字
让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的卖相，令人无比陶醉的色彩——这，便是热干面的几大特点。
来到面馆，不管你来得有多早，都会人满为患。服务员热情地将热干面端在你面前，那一根根劲道的面条躺在碗里，褐色的芝麻酱淋在上面。芝麻酱绝对是热干面的精华，失去了它就失去了热干面的灵魂。用筷子轻轻搅拌，每一滴芝麻酱都均匀的包裹在面条上面。再加上一点绿色的葱花点缀，用勺子舀上一小勺红萝卜丁，像一幅五颜六色的水彩画，让人垂涎欲滴。
夹上一筷子，热干面独有的香味扑鼻而来。肚子里的馋虫早已被唤醒，身体的每一个细胞都写着“想吃”二字。再淋上一点点山西老陈醋，光是看相和香气，就让人忍不住流出了口水。
将它轻轻地放入口中，细细咀嚼，芝麻酱浓厚的香味慢慢扩散开来，直击味蕾，Q弹而有嚼劲。“咔嚓、咔嚓”清脆的萝卜丁响起，也别有一番风味。再加上一点点的辣酱，让人胃口大开。酸辣味道齐聚口腔，犹如人间美味，回味无穷。香菜的点缀如同锦上添花，它独特的气味让热干面变得香而不腻，令人食欲大增，恨不得再多来两碗。
看，那有一个小孩在座位上吃得满嘴都是芝麻酱，活像一只小馋猫，还时不时喝一口现磨的豆浆。瞧，旁边的一对母女，妈妈先吹了吹刚出锅的热干面，女儿就急得忙挥手，生怕被别人拿走了，吃了一口后才满足地点了点头。排队的长龙中一位男子正焦急地等待着，看别人吃得这么香，也只能吞口水解解馋啦。
一碗简简单单地热干面，比得过千千万万的美味小吃。怎么样？口水留下来了吧！如果你来到汉川，请一定尝尝我家乡地道的热干面。
第二篇：舌尖上的热干面作文600字
几乎每个武汉人都吃过热干面，咱们可以换许多配料搭配出不同的味道。我想，总有一款味道会俘获你的心。
只见面点师傅将提前准备好的碱面下锅，新鲜捞出，再趁热撒上葱花，淋上芝麻酱，最后根据个人口味加辣，一碗香喷喷的热干面就做好了。吃热干面前一定要均匀地拌开，拌的时候加一些醋会更加美味诱人。因为那些芝麻酱不加油就会非常的干，和面混在一起就会合二为一，就像两块橡皮泥按成了一块。如果拌得很均匀就可以吃了，用筷子夹住面往口里送，一口咬下来似乎嘴里被芝麻酱占领，香浓顺滑，越吃越想吃，根本停下来。不过要注意最好准备一杯水，因为热干面有个“干”字，那肯定很干，没有任何水分，越吃越觉得嘴里干。热干面还有个“热”字，吃几口不喝水，就会感到嘴里火辣辣的，仿佛在沙漠里行走了几个小时。[8zuowen.com]
热干面味道的不同取决于使用的配料，有常见的棕色芝麻酱和灰色芝麻酱，味道相差不大，不过就只有颜色的不同。芝麻酱并不是越多越好，恰到好处的量才能达到绝佳的口感。少了会感觉又干又酸，多了又感觉只是在吃芝麻酱。同时，每碗热干面还可以搭不同的配料，最常见的配料就是葱和辣椒，加葱可增加香味，加辣椒则可以充分刺激你的味蕾。
热干面是只要面和酱就可以做，有一次跟大人们一起吃火锅，我什么也不吃，于是他们就点了一碗热干面和芝麻酱，简单给我拌了一下。我吃了一口，不仅味道差不多，而且样子也差不了多少，只需要简单的操作就可以品尝到美味！
热干面是一种武汉特色美食，武汉人就像这面的名字般充满着热情和干劲。