第一篇：关于家乡特产的作文400字
郑桂跃
我的家乡是揭阳潮汕，这里的特产数不胜数，有肉丸、肠粉、草粿、豆腐花等，但我最喜欢的还是粿汁。
粿汁是潮汕人生活中不可或缺的一部分。早晨、中午、晚上，处处都离不开鲜嫩爽滑的粿汁。在冬天，北风呼啸的早上，潮汕人的桌上总少不了一碗热气腾腾的粿汁。粿汁非常嫩滑，几乎不用咀嚼，就可以一口吞下去。一碗鲜美的粿汁下肚后，整个人顿时神清气爽，精神百倍，之后就开始了一天的东奔西走。
粿汁之所以美味无比，是因为制作方法独具一格。先把米碾成米浆，再放入少许淀粉，然后搅拌均匀，放入蒸笼蒸两三分钟。出笼之后，散发着一股淡淡的米香，还黏黏的。接着下锅煮熟。起初粿汁的卖相还不太好，看上去索然无味。可要是加入一点蒜头粒和肉碎，粿汁就会变得香飘十里。一股清香里面还掺杂着一丝肉香，肥而不腻，还非常弹牙，使人吃了还想吃。最后一口浓汤下肚，那滋味，别提有多香了。
尽管家乡的特产很多，让我喜爱有加，但我还是偏爱这一碗普通的粿汁，因为这碗粿汁里，充满着家乡独特的情怀与味道。
第二篇：关于家乡特产的作文400字
钟琳婷
我的家乡在揭阳，这里特产很多，如，肠粉，乒乓粿，草粿。豆腐花，落汤钱，粿汁，龟苓膏……其中我最喜欢吃的是肠粉。
肠粉店在我们这里大街小巷都有。肠粉我们早上当饭吃，晚上当夜宵吃，几乎每天都吃，肠粉是潮汕人最常吃的小食了。
每当妈妈和客户出去吃饭时，就为吩咐我们自己去买东西吃，每一次，我们都是去家附近的肠粉店吃。
有一次妈妈出去了，放了张纸条让我自己去吃，我拿上钱，骑着自行车来到了肠粉店，刚好店里没有米浆，就当场磨，我在旁边看，老板拿来昨天晚上泡的米倒进磨浆机里，不过两三分钟，米浆就磨好了。
肠粉店里都有一台肠粉专用的蒸笼，用来蒸肠粉。老板把米浆倒入蒸笼里的不锈钢模具。蒸上两三分钟，一张粉皮就做好了。把模具拿出来，将葱，肉末，香菇，萝卜粒，打上一个蛋搅拌，倒入模具里，在往模具里加入一些菜，加点油，再蒸上两三分钟，好了后，用铲子铲起来，放入盘里，浇上卤汁，一盘美味的肠粉就好了。我在一旁看的口水都要流出来了，吃上一口美味极了。[本内容由 作文吧 wWW.8zuoWen.Com 整理]
现在肠粉可以加好多东西，如火腿肠，鸡柳……
肠粉真是一种。物美价廉的食物。是我最喜欢的潮汕小吃之一。
第三篇：关于家乡特产的作文400字
说到家乡的特产，我就想起了东坡肉。东坡肉是一块方方正正的红烧肉，肥瘦相间，浓香扑鼻，味道甜甜的。一想到东坡肉我就流口水。
传说东坡肉的名字来自苏东坡。苏东坡当过杭州的市长。当时的西湖淤泥堆积，杂草丛生，眼看就要干枯了！苏东坡发动了20万人去挖深西湖，挖出来的淤泥就堆成了现在的苏堤。西湖水质变好了，更美丽了。百姓带着黄酒和猪肉去感谢他，苏东坡用这些黄酒和猪肉做成了自己最擅长的红烧肉，和大家一起分着吃。人们就把这道菜叫做东坡肉。
在到杭州当市长之前，苏东坡曾经被发配到黄州当了个很小的官，工资很少。北宋时人们主要吃羊肉，很少吃猪肉，所以猪肉很便宜。苏东坡就经常吃猪肉，还写了一首诗：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”这就是苏东坡煮猪肉的方法。
东坡肉不但好吃，背后还有北宋大诗人苏东坡的有趣故事，所以东坡肉是我最喜欢的家乡特产。
第四篇：关于家乡特产的作文400字
陈思娴
我的家乡一一揭阳有很多的特产，如乒乓粿、粽子、豆腐花、草粿、炸豆干、工夫茶、杨梅、荔枝、龟苓膏、落汤钱，多得数不过来。其中，我最欢的是肠粉。
在我们小区，随处可见肠粉店，肠粉也是我们过里“高人气”的小食。
说出肠粉，就要说到它的制作工具一一蒸笼。蒸笼一般都有三四层，每一层都有一个蒸盘，蒸盘上还有一个手把。肠粉的制作过程是这样的。
先做米浆。把糯米的浸上几小时，再用磨桨机磨，倒入水桶给或塑料桶，就做出了米浆。然后准备好各种配料。再从蒸笼拿出一个蒸盘，倒上一点油，倒上一点米浆，摇均匀，然后放到蒸笼去蒸个两三分钟。两三分钟后，就再拿出蒸盘，根据自己的口味再加入猪肉、生菜、蘑菇等配料。我平常就喜欢加一些生菜、鸡蛋、火腿之类的。接着再蒸一会儿，拿出蒸盘，用铲子把肠粉给卷起来，放到盘子里，倒上一点卤汁。一盘香喷喷的肠粉就做好啦！
每当妈妈早上忘记煮粥，或者是我下午放学饿得饥肠辘辘时，妈妈便会带我去肠粉店吃肠粉。吃上一口肠粉，那味道让你赞不绝口，吃了久久不忘。
这就是我家乡的特产一一肠粉。不知道你是否吃过呢？如果没有的话，请你来我的家乡尝一尝，保证你会喜欢。
第五篇：关于家乡特产的作文400字
郑恒基
在我们揭阳，特产真是数不胜数。作为一名揭阳人，对于揭阳特产可是了如指掌。如：乒乓粿、草粿、粿汁等。其中，肠粉深得我的喜爱。
肠粉在潮汕大地可谓是家喻户晓，每当晚上十点之后，那些卖肠粉的店铺就都热闹起来。
肠粉的制作十分讲究。首先，要把大米浸泡上七小时。然后磨成米浆。把磨好的米浆放入一个容器中。再准备好青菜、肉末、香菇、鸡蛋、火腿、油条等材料。预热好蒸炉，先把米浆倒入铁盘，弄均匀，在碗中放入鸡蛋、肉末等想吃的材料搅拌好倒入铁盘中，最后放入青菜，刷上食用油，放入蒸炉中，等大约两到五分钟出炉后，淋上酱汁、蒜头油，就可以享用了。
蒸好的肠粉，其外表有黄、绿、白等颜色。用筷子在碗中用力一夹，肠粉就成了一个个近似于正方体或长方体的四方体，看上去井然有序，闻其味，香飘十里，会使你迫不及待地开始食用。吃一口。仿佛进入了美食的天堂，让你不能自拔。看看这一到肠粉吧！这哪儿是一道小吃，那简直就是一道精美的工艺品。
我们家乡的肠粉十分美味，我们通过这一道道特色小吃，嗅到了我们潮汕人对故土的热爱！