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第一篇：谁解其中味初三作文
午饭时间，拖着饥肠辘辘的肚子，我迈入一家拉面馆，希望这次能找到记忆中的味道。一碗面上桌，雪白的细丝与金黄油亮的汤汁交织，绿油油的香菜碎漂浮其间，我迫不及待挑起一筷子送入嘴里，然而换来的却是又一次失望，细细咀嚼，面条并不劲道，汤汁有些苦涩，口感和味道都与心中的期待相差甚远。望着面前这碗有些难以下咽的面条，我有些出神，失落感再一次涌上心头，心底的那个味道，谁能解得？
几日后，我乘上火车，列车在向前飞驰，穿过无边的山峦，驶向贵州。思绪逆着时光在向后倒退，退回流逝的岁月，退到当年，退到那个蝉鸣不止的夏天……
“我们要永远永远做最好的朋友！”独属于小孩子的稚嫩声音又在耳畔响起，却透出一股不容置疑的坚定。她是我从前极要好的玩伴，我们自小便认识，上小学前整日黏在一起，后来也总要在周末相约出游。那天我们在一起疯玩半日，两人饿得前胸贴后背，她便带我到了一家小馆子，吃她最近十分痴迷的面。许是饿极了，冒着热气的一碗面上桌后来不及仔细端详，味蕾率先得到满足，咸咸的汤汁挂在面条上，入口便是鲜和香，就着花生碎、香菜、芝麻等辅料，极有嚼劲的面条令人欲罢不能，这许多美味一齐在舌尖绽放，不知怎的，竟觉得回味甜丝丝的。一碗面下肚后，肚里饱饱的，心里暖暖的，我们二人相视而笑，嬉笑声充斥着整个面馆，引得周围人纷纷转头，而面前这碗面条给我带来的独特味道和我当时的心境，旁观的人谁能理解呢？
由此，我的记忆中便多了一种难忘的味道。后来过了不久，她搬去了其他城市，学业繁忙使我们少了许多联系，我也再没有吃过那天的面。可是那味道萦绕在我心中，久久不散，现在每每想来，总懊恼当时有些“囫囵吞枣”，记不清那面条是宽是窄，那汤汁是何种颜色，只记得小山似的面上点缀着红绿相间的细丝。我只能凭着仅有的记忆，苦苦找寻，每遇到一家面馆，定要进去尝试。重庆小面，辣得我眼泪横飞，不是记忆中甜滋滋的味道；兰州的牛肉面，肉汤不够鲜美，与记忆中恰到好处的汤汁有别；延吉冷面，冰的口腔和胃有些不适，全不若当时大快朵颐后通身升腾的暖……记不清吃过多少种面，闻着气味仿佛，可入口后怎么也吃不出当时的幸福和满足。魂牵梦萦的那碗面条，谁解其中味？（8zuowen.com）
呜呜的汽笛声将我拉下火车，终于到站，我迫不及待奔向站台，扑向在那里等候多时的姑娘。再见彼此，还好一切都没变，我们仍像从前那样谈天说地，疯玩乱跑。她带我在城市中游览，半日的时光从指缝流过，恍惚间已到饭点，随意找了个小馆子落座，老板端上来两碗冒着热气的面，令我有些惊讶。挑起一柱送入口中，爽滑筋道，余味悠长，一股甜丝丝的味道从舌尖蔓延到舌根，夏日本十分燥热，可一碗热汤面下肚，只觉得通体舒畅，肚里和心里都暖暖的，抬眸望着对面的她，熟悉的开怀大笑。这味道，这感觉，和从前是那般相似——我竟在这里找到了记忆深处的那碗面条的味道，谁能理解这其中的滋味呢？
仔细想想，那么多种美味的面怎么会都入不了我的眼？咸咸的汤汁又怎么会吃出甜甜的味道？今日吃的面与记忆中的面定不是同一碗，可我怎么品出了同样的美味？原来我一直苦苦找寻的，不只是那天的面条，而是那面条背后与她的深厚情谊，是童年一起玩耍欢笑的无忧无虑，是一起度过美好时光的安闲舒适。只要人在身旁，情在心里，味道便可轻松解得。
第二篇：谁解其中味初三作文
闷热的夏季，宁静的夜晚，屋中只余下台灯下绞尽脑汁的身影和笔尖的沙沙声。正当想不出题而心情烦燥之时，母亲推门进来，温柔的说：“做累了就先喝碗梨汤吧。”我端起梨汤，冰冰凉凉地舒适感从舌尖直通大脑，随之而来的是清甜的雪梨香气与冰糖的回甘。雪梨的香甜软糯与银耳的细腻顺滑交织在口腔中，顺着咽喉滑了下去。烦闷的心情瞬间一扫而空，幸福的味道油然而生，再战试卷的决心也在一碗梨汤下肚后坚定下来。
这梨汤的美味让我难以忘记，梦中仿佛还在这甜汤中畅游。第二天一早，便和母亲表达想学习做梨汤的强烈愿望。母亲见我如此认真的神情不禁一笑，便也答应下来。于是便要起身出门买银耳，我忙叫住她“家里不是有包银耳吗？”“要用鲜银耳才好喝！”在我仍不解两者差别时，母亲早已一溜烟出了家门。
“雪梨银耳汤，重点就在这梨，要将皮削去才得以在口中一抿就化。”母亲一边说一边将利用水冲洗干净，用削皮刀三下五除二的削干净，果皮“薄如蝉翼”不浪费一点果肉。轮到我，这梨仿佛变得调皮起来，在手中转来转去，削下来的皮上也带着一连串果肉，母亲见此便笑了出声，我内心感叹到，削水果竟然也是门技术啊！接下来便是将食材依次放入砂锅：50克冰糖，几颗红枣，银耳以及两倍食材的水。我便揽下这活，正要放银耳时，母亲急忙叫停，向我道：“买来的鲜银耳块头太大，要撕成小块，保留一些大块，小块的银耳便被煲出胶质，大块的依旧保留着原有的口感在口中留住。”原来煲梨汤还有这么多讲究啊！接着，便是开火将水煮开再转小火，随即开始一个小时的漫长等待，一个小时后再把雪梨块放入锅中煲上30分钟。时间一分一秒的过去，漂出的丝丝香气生跑入我的鼻中，在打开盖子的一刹那，香气奔涌而出，溢得整个房间充满甘甜。我迫不及待地盛出一碗和母亲分享。梨汤滑入口中：嗯！还是那熟悉的美味，是象征幸福的味道！亲自动手才知道母亲竟要提前准备这么久才得一碗美味的梨汤。
在这碗美味中，我体味到的不仅是梨汤的香甜，还是母亲对我的爱，更是幸福的味道！
自此，在每个夜晚喝上一碗梨汤，母亲的温暖萦绕在身边，每一口，都是幸福的味道！
第三篇：谁解其中味初三作文
家对每个人来说都是不一样的存在，但总有一道菜，被称为家的味道，不管走到哪里、身处何方，它总作为家的温暖深藏我们的心底，让我们久久不能忘怀，对于每个人来说，这份味道都是独特的、深刻的，谁又能真的理解呢？
从小到大，奶奶一直有道拿手好菜——糖醋里脊，据奶奶所说，这道糖醋里脊是爸爸小时候最喜爱的菜，如今也变成了我最“爱不释手”的名菜。于是，这道糖醋里脊也便成为了我们家幸福的象征。我也下定决心要学会这道“家的味道”，理解其中之味。
周末一如往常在床上睡懒觉的我，循着门缝里飘进的香味，快速从床上爬起，在我的再三请求下，奶奶终于同意教我做。先要选上好的猪肋排，清洗、焯、加上黄酒、姜、盐等佐料清炖，待排骨炖到成熟时，把它捞出来沥干分，接着在炒锅加少许油并烧热，然后将排骨倒锅中翻炒会，紧接着加能没过排骨的啤酒，还有适量的抽酱油和冰糖，盖上锅盖，炖上会，只听见锅咕噜咕噜排骨在汤汁翻滚的声，香气溢满整个厨房，中间需要开锅翻炒次，让所有的排骨都能浸润美味的汤汁，慢慢地因为啤酒和冰糖相互作的缘故，锅的排骨连同汁水开始形成粘稠的状态。这时，加上少许香醋和适量的味精进调味，继续翻炒，直到汤汁彻底收好，并包裹住每块排骨，份好吃到爆的糖醋排骨就可以出锅了。这看似简单的一道菜其实也大有门道呀！
只见那盘的排骨浓油酱，眼看上去就是、、味俱全的感觉，它披着有光泽的酱红外，让我看了顿时两眼冒光，那散发出的诱味道，让我垂涎三尺，我忍不住夹了块，翼翼的放到嘴边吹了吹，吮了吮糖醋的汤汁，咸淡适中，咬排骨上的，味，鲜嫩可，细细地咀嚼，慢慢地品味……
从记事开始，奶奶做的排骨就是一家人的“梦中情菜”。我的书法考级顺利通过，好！今晚吃糖醋排骨。爸爸升职加薪，好！周末去奶奶家吃糖醋排骨。妈妈生日到了，好！奶奶带着糖醋排骨来庆生……随着时间的流逝，这道糖醋排骨好似已经不仅仅是一道诱人的菜品了，它美味背后的深意，到底谁能真正了解呢？它在奶奶的手中见证着时间的流逝、味道的传承，陪伴爸爸和我长大，它是家人间爱的传递、情感的延续，维系着我们的亲情，成为一种独特的仪式感，它早已不仅仅是一道美食。不止我们是这样，中国人自古便有“民以食为天”的观念，在中华文化的传承与延续中，美食是一个不可或缺的部分，不管是身处异乡漂泊者，还是常年在外的华侨，总有一道菜，满怀家的味道充斥着他们的中国心，那是他们对家的眷恋和对祖国的思念。而那一道道品类丰富、色味俱佳的中国菜也代表着中华文化向世界传递……谁，又能解其中之味呢？
第四篇：谁解其中味初三作文
生活的密码就在一茶一饭之中。
小学里面有几棵海棠树。可能因为北方气候的原因，它的花开得并不算明艳，而且我们小孩儿想来也没有什么审美，于是花开并不是对于我们有最大吸引力的东西，反倒——都盯上它结的果子来。在操场边上就有几棵树，上面写着小小的，呈紫红色小果。自由活动时看着这些果子，我们几个讨论起来，“是海棠果吗？”“是……吧”“要不摘下来吃一把？”…不过现在想，那一定不是海棠，因为海棠的花期是在九月份，怎么会在夏天呢？那大抵是李子，但是对于上体育课时“饥渴难耐”的我们来说，这可是人间的至宝。
新鲜的食材往往只需要简单的烹饪方式。把摘下来的果子。用水简单清洗，放入口中一咬，先是皮的涩感和苦味，但是再一嚼就感受到了一股清甜，果肉软软的，汁水很少，还有一种韧劲儿。一整个果子下来，虽说野果不比外面水果店里的鲜果，但是在那炎热的夏天也为我们添了一丝清凉，一个过后，往往还会再想吃一口。还有的人泡在水里，回班放着。过了几节课，水中便含了水的清凉和果香，就像山间的清泉一样，让人难以忘却。于是酸甜的清凉味道变成了我们体育课的独特回忆。
于是，就这样，我们的“技术”越来越熟练。到后面我们也有了团队分工，有人摇，有人捡，还有人加油助威：
“你从枝的底部这样摇得多”
“这也太麻烦了，还不如直接摘…”
“小心！别踩着了”……
之后便是“分赃”活动，你三个我两个，在树影交织的草地上，体味着野果的美味，伴随着那不解是什么的美味，也体味着我们美好的童年，我们不再拥有的童年。
当然，万事总有暴露的一天，我们班主任还是知道了这件事。把我们训斥了一遍后，也渐渐没有什么人再敢大胆去摘了。但令人意想不到的是，有一天老师竟拿来了一箱货真价实的海棠果分给全班，那海棠果与树上的野果不同，更脆更甜，味道也更纯正，咬上一口，不同于野果得酸，而是一种扑面而来的清甜。再一嚼，只觉得是夏末初秋的味道在口中萦绕不绝。老师笑着说：“以后不要再去摘野果儿了，只要你能乖，会用努力换来果实的。”我们都答应了。也真的没有人再去摘，那抹酸甜便封印在了那个夏天，带着深深的教诲，带着我们成长的印记，那至今不解是什么味道的果实终成了童年的独家回忆。
又过了海棠花开的季节，又想起了那操场边野果的味道。就像童年里那些酸酸涩涩又那么甜蜜的记忆，让人无法忘怀。我现在也不知道那野果究竟是什么，就像我们童年总有很多无解的命题，等待着我们用一生去回答。但是它往往都有它独特的魅力：那是天真的童趣，老师的教导，还有与那群同伴的欢乐时光，即使如今相隔万里，却仍然会被那酸甜的味道带回童年时的那个夏天。